安那海德·奥康纳

阿兹特克人将可可豆引向世界，他们可能最先在巧克力和性欲间建立起了联系。

法国国王路易十五的情妇杜巴丽伯爵夫人是一个臭名远扬的荡妇，她总是要求情人与她交欢以前必须同她共饮一杯巧克力，否则决不允许踏上她的床。另外一个同样名声在外的法国蓬帕杜侯爵夫人对巧克力也情有独钟。她每天早上都要以巧克力开始一天的生活，以此在路易十五面前风情万种。

现在，情侣们将送巧克力作为情人节表达浪漫爱意的方式。而它的催情功效却日益被人淡忘。巧克力确实具有这种功效吗？

大多数科学家认为，如果巧克力确实具有催情功效，那么应该归功于三四种化学物质。一种是合成5羟色胺的原料——色氨酸。而5羟色胺这种大脑内的化学物质可以引起愉悦的感觉，有助于缓解疼痛，并在引起性欲中发挥重要作用。另一种是可可碱，这种化学兴奋剂与咖啡因具有诸多相似之处，但有更强的振奋情绪的作用。

还有一种物质是苯乙胺，一种当我们坠入爱河时会从大脑中释放的东西。巧克力中含有少量的苯乙胺，尽管我们还不清楚这些量是否足以对性欲产生显著的作用。一项研究发现，人在吃了巧克力以后，血液中这种化学物质的水平没有升高。另一项发表在2006年《性医学》杂志上的研究，选取了大量的妇女作研究，结果发现通常每天吃一份巧克力的妇女、每天吃三份或更多巧克力的妇女与完全不吃巧克力的妇女相比，性欲旺盛和性压抑的比例并无差别。