在省会郑州，靠一碗香喷喷的炝锅烩面，赢得了社会的认可和郑州市民的喜爱，走岀了一条脱贫致富的康庄大道、创名牌求提升的产业大道、爱心公益的进德大道。

他就是张林，这位41岁的男人，靠一碗小烩面，做出大文章。

走岀一条脱贫致富康庄大道

他凭借着不忘乡愁的情结，走岀了一条脱贫致富的康庄大道。

张林系方城县袁店乡呼沱村人，该村为浅山丘陵地区，土地贫瘠，农民广种薄收，至今仍为贫困村。

炝锅烩面是张林父辈创下的名吃，由于味道鲜美，成为家乡人民大享口福的饮食品牌，取名“张老炝方城炝锅烩面”。

张林不忘乡愁，遵守父母遗愿，子承父业把一碗烩面越做越大，走岀黄土地乡村进县城发展，继而又从方城县城挺进省会郑州，且迅速发展拥有多个分店，成为颇有名气的郑州特色饮食。

不但张林走上了致富路，还吸收家乡200多名村民来他的店里就业，助多个家庭脱贫致富。他规划着他的未来，帮助1万名老乡创业成功是他的愿景。

走岀一条名牌提升产业大道

他凭借着祖传一碗烩面的情结，走岀了一条创名牌求提升的产业大道。

张林在传承了老张家炝锅独特工艺，保持高钙骨汤、油浸辣味、软滑劲道特色的同时，不断探索创新，又探索归纳出了“肉炒焦，葱炒黄，一爆一炝加高汤”的精品肉料，成功获批非物质文化遗产。

炝锅烩面香飘满城，酥软火烧香甜人心，赢得顾客盈门，交口称赞，呈现岀了持续发展的好态势。

在张林心中始终有一个信念：一辈子认认真真做好每一碗面。

走岀一条爱心公益进德大道

他凭借着友善为怀的情结，走岀了一条爱心公益的进德大道。

他遵循“守望爱，传递爱”的宗旨，成立睿鹰爱心公益助学机构，玉树地震时，亲赴地震现场慰问灾民，捐助现金和物资155多万元。时至今日，累计资助200余名学生，从初中到大学，持续资助每人每年3000元。

听他如是说：我不仅仅是给予孩子们多少金钱，更是给予孩子的成长相伴，持续点亮孩子的心灯；不仅仅是我们资助了孩子，更是孩子给予我们的奉献机会；使我得到了自我提升，经历了一次次神圣的心灵之旅。

在他的影响下，60余名社会爱心人士加入资助行列。 王文