第12版:郑风 上一版3
双寿图 (国画) 李尚昱
舌尖上的夏天
向老兵致敬
野 地 瓜
钟馗逐邪图(国画) 张宽武
《当爱变成了情感操纵》
凤遣龙随
连 载
连 载
      
返回主页 | 郑州日报 | 版面导航 | 郑州晚报      
上一期  下一期
野 地 瓜

♣ 余继聪

楚雄人说的野地瓜,我媳妇她们永仁县彝族叫它地石榴,有些地方叫地枇杷,我觉得他们的说法不妥。

石榴枇杷是长在树上的,而野地瓜是结在藤蔓上的,比较像南瓜;石榴有籽粒,吃的是籽粒表面的假种皮,所以要剥开硬硬的外壳,而野地瓜没有外壳,里面也没有要吐弃的籽核,吃它只要像吃黄瓜和无花果一般就行了。

野地瓜藤蔓粗壮牢实,比较长,像一根根绳子,攀爬上一面面陡峭的山坡悬崖。上山采药时我们抓住野地瓜藤蔓,很容易就可以攀爬上悬崖绝壁,野地瓜藤蔓柔韧,不用担心跌落。我们童年淘气,上山放牧牛羊,或者上学放学路上,喜欢去攀爬路边的悬崖绝壁玩,拽着野地瓜藤蔓,松鼠一般一下子爬到悬崖这边,一下子攀爬到那边,有时干脆拽着悬崖上的野地瓜藤蔓荡秋千。

但是悬崖绝壁大多干燥,攀缘生长在山崖上、悬崖绝壁上的野地瓜,虽然也会蹿出许多须根,扎在悬崖绝壁上,但是由于缺乏足够的水分和营养,所以大多叶子也不太肥大,而且稀疏,不会结野地瓜果。

地瓜藤可以做药,治疗虚痨咳嗽。放牧了半辈子山羊的父亲和几位伯父说,山羊虚痨咳嗽时,只要扯几抱野地瓜藤蔓回来给它们吃,就可以好。其实山羊们出去采食,有时自己也会啃吃点野地瓜叶子或者藤蔓。

滇中楚雄有一句话,“六月六,地瓜熟。七月半,地瓜烂”,说的就是这种野地瓜,不是外省人说的地瓜。他们说的那地瓜,滇中人叫白薯或红薯。

野地瓜样子不像石榴,石榴嘴巴伸出,是原来的花朵嘴巴的残影,而野地瓜嘴巴不突出,应该说它的样子比较像无花果。成熟时的野地瓜也是绵软,肉红色,也比较像无花果。但是它远远没有无花果那么大,只与橄榄差不多大。

野地瓜味道甜而且香,有点桂花的香味,里边内壁上也有像无花果一般的花蕾,很香。野地瓜皮薄肉嫩,像无花果,吃野地瓜,补脾益肺,常吃可以治疗虚痨咳嗽、哮喘。采摘下来,可以直接生吃,也可以加点冰糖红糖熬汤汁吃。

野地瓜不开花,准确地说是和无花果一样,开在野地瓜的内壁上,所以人们不剥开它,就会误以为它不开花。

时令到了农历六月前后,地瓜成熟,去上学、放学回家,或者上山放牧,我们就会趁机去路边和山崖上翻寻野地瓜吃。潮湿的田埂山坡上、沟箐边,野地瓜结得多,熟透的红地瓜很多,很容易采摘到。

这是一个幸福的季节,我们乡村孩子因此觉得生活在乡村里很幸福。

3上一篇  下一篇4       
版权声明 @ 中原网 网站版权所有