本报讯（记者 栾月琳 通讯员 苏博）记者从日前召开的惠济区创建省级“食品安全示范区”工作推进会上获悉，今年以来，惠济区积极创建省级“食品安全示范区”，着力构建食品安全全域监管、全链条溯源体系，切实保障群众舌尖上的安全。

建设产业高地 打造惠济闪亮新名片

围绕创建省级“食品安全示范区”，突出辖区食品产业特色、优势，惠济区以三全、思念速冻食品生产企业为主导，以四季物流港、增益信基冷链物流为龙头，着力打造特色食品产业新高地。目前，三全、思念均获ISO9001国际质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP食品体系认证等，思念首次获得BRC认证，成功取得欧盟市场免检证。

同时，惠济区中原四季水产物流港、增益信基公司已成为集现代化农产品精、深加工及冷藏、配送为一体的冷链物流集散地，成为国家“一带一路”倡议的重要节点市场，年商品交易量400多万吨，交易额达700多亿元，商品辐射到欧洲以及国内20多个省、市、自治区，真正实现“买全球、卖全国”。

推广“6S”标准 提升食品安全标准化水平

为深入推进省级“食品安全示范区”创建，提升辖区食品安全标准化、规范化水平，惠济区以推广“6S”标准为抓手，对全区餐饮单位开展“后厨革命”，并在每个镇（街道）打造一至两条示范街，构建“6S管理+明厨亮灶+食安创建+后厨革命”食品安全监管新模式。同时，印制、张贴各类宣传材料16000份，构建餐饮店文化墙、电梯间、宾馆房间、社区楼院“四位一体”的食品安全宣传模式。

截至目前，惠济区已完成4000余家食品生产经营单位的“6S”标准化建设任务，创建37家食品安全管理示范单位，创建市级、区级“食品安全示范街”各1条以及省级“三品一标”示范基地1家。

创新监管模式 全面筑牢食品安全防线

为提高食品安全智慧监管水平，惠济区以毛庄农产品批发市场为试点，在全省率先开发“溯本通”食用农产品追溯系统。目前，“溯本通”追溯系统已推广到全市106家批发和农贸市场以及150余家大中型连锁商超，注册用户超过19000家，覆盖郑州市超过90%的食用农产品流通商户。

为深入推进省级“食品安全示范区”创建，着力解决食品安全重点、难点问题，今年以来，惠济区市场监管局以打击仿冒假冒食品“春雷行动”“学校食品安全专项整治”“决心2019——负面清零”大扫除行动等工作为抓手，加大食品安全执法监管力度。以食用农产品、学校食堂等为重点，针对高风险品种实施食品安全监督抽检，及时发现、消除食品安全隐患。

惠济区市场监管局负责人表示，下一步，将继续以创建“省级食品安全示范区”为中心工作，全力以赴，加强监管，营造食品安全共管共治新格局，让人民群众成为创建工作的参与者、监督者和创建成果的受益者，为加快构建“一核三带六园”空间布局及惠济区“四城联建”提供有力的市场保障。