首先把木瓜洗净去皮籽切成大块，莲子是洪湖野生的，先用水泡一小时，再去掉莲心(较苦)，银耳用凉水泡发后再摘洗干净备用。

　　把所有材料放大炖盅内，加清水９分满，再放入冰糖，盖上两层盖子，隔水炖２小时左右。

　　银耳嫩滑，莲子软糯，木瓜清甜，真的很不错哦！