据新华社沈阳1月31日专电(记者谢环驰)31日上午,沈阳大东副食商场现场炖制一头重达675公斤的全牛,吸引了众多的市民观看。
据了解,这头牛是瑞士西门塔尔牛,牛龄680天,重675公斤,高1.3米,长2.5米,是一只健壮的童子牛。
为了炖制这头牛,炖制者们还特地设计制造了一口大锅,这口大锅全部使用2毫米厚不锈钢板制成,锅长2.5米,宽1.1米,高1.3米,容水量为3.3吨。为了确保大锅的用热量,商场临时配制了一条电缆,使用150千瓦的电加热器来加热大锅。记者在现场看到,已宰杀好的全牛在电动机械的吊装下缓缓放入大锅中。据介绍,牛炖熟后将按市价现场出售。