近日，一项由嘉里粮油研发的倡导“１：１：１”膳食脂肪酸平衡理念的食用油生产技术，在有国际营养学界奥运会之称的国际营养科学联盟第八届临床营养学大会暨第五届亚太临床营养学大会上引起了广泛关注。与会专家普遍认为，这一技术是食用油制造领域的一项重大技术创新。

　　金龙鱼多年来一直致力于推动消费者的营养健康概念方面的锐意创新，为了食用油饮食健康，一直以来顶着困难搞科技创新。２００５年底，金龙鱼第二代调和油产品配方凭借其在脂肪酸配比技术方面的重大突破，一举获得了国家发明专利。据悉，截至２００５年底，累计销售达１７０万吨，累计销售额达到１３８个亿。业内人士评价，勇于创新的科技成果进一步稳固了金龙鱼的品牌地位

　　目前，“嘉里粮油”在上海、天津、深圳等８个生产工厂进行大规模的标准化生产，在生产过程中采取了脂肪酸的跟踪检测，保证８家工厂生产的调和油中，饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸的平均比例为０．２７∶１∶１。据介绍，截至２００６年底，金龙鱼的销售更是取得了两位数的高增长。金龙鱼多年来稳定的市场地位以及多年来保持的稳步增长充分说明，科技、创新可以让传统产业焕发新的魅力，让传统产业获得新生命的一条光明之路。 周 娟