祭灶？昨日，记者在街头问起这一民俗，不少人说：吃麻糖！过小年吃麻糖是一直沿袭至今的习俗。早在几天前，郑州的大街小巷就开始出现麻糖的摊点，市民纷纷购买。

　　一位卖麻糖的商贩说，每天销量都有五六十袋之多，今天卖得更多。

　　今年８２岁的郑象乾老人告诉记者，在旧社会，腊月二十三虽然是小年，可和春节一样隆重，那个时候，穷人和富人的过法也不尽相同，富人不但要供奉灶爷的画像，还要备足关东糖、清水和秣草各种祭祀贡品，先是点烛焚香，三拜之后再在院内烧上黄表，保送灶爷“上天言好事”。而对于穷人来说，则一幅画像，三柱香而已。只是解放以后，在破除封建迷信的大背景下，一切都渐渐淡漠了。

　　昨日下午，记者来到金水区祭城办事处姚店堤村。这里依然能够看到旧时的习俗。一家人围坐在饭桌旁，放一挂鞭炮，吃几块灶糖，其乐融融。本报记者 朱 华

　　栾月琳 文 李 焱 图

　　祭 灶

　　民谚曰：“二十三，祭灶关。”旧俗农历腊月二十三为祭祀灶神的日子。祭灶的风俗在我国由来已久，早在周代已成习俗。“祭灶”最早叫“纪灶”，即纪念教人吃熟食的“先灶者”。由于火的发现，人们才由茹毛饮血开始过渡到吃熟食，喝开水。所以上自天子，下至庶民，对灶神的祭祀都是十分虔诚的。

　　在古代，人们把灶神奉为一家之主。相传，腊月二十三灶神要上天向玉皇大帝汇报人间善恶之事，所以家家户户都为其送行，希望他多说好话，少说坏话。正如灶神的对联所言：“上天言好事，回宫降吉祥。”祭祀灶君的供品，麻糖是最主要的。意思是让灶君吃麻糖，粘住口，可以少说话。