在郑州乡间的习俗中，对于那些身为姥姥和妗子的女人来说，花糕是一种在春节期间必须要做的面食。在腊月二十八或二十九这两天，就开始忙碌着蒸花糕了。用当年收获的新鲜小麦面粉揉搓成柔软而筋道的面团，像雕琢一件精致的工艺品一样，花糕要做成花朵般好看的模样，还用巧手点缀上柔细的花纹，将二十多颗红红的大枣插在上面，装饰得花团锦簇的，在笼屉里蒸熟，香味四溢。等那些没有结婚的外甥和外甥女来家里走亲戚拜年了，就让他们带走吃，以表示温暖的祝福。

　　其实，花糕又被称为“枣山”。不过，我一直觉得，还是花糕的叫法最为贴切。花糕，这个词汇就像是说明媚的春天，恍如一个质朴的村姑在恬静的时光里做着一个幸福的梦。而且，这个词还带着亲切的味道，有些婉约吧。当我想起这个民间的春节习俗时，眼前总会浮现出春天的明媚和灿烂。因为丰富，所以美妙。我说的是郑州乡间蒸花糕的习俗，还有花糕这个词汇。我真想不到在郑州地区的乡下老家，那些憨厚的乡亲会如此平常又如此生动地创造出并保留了这个习俗，真的让我惊叹。许多年前，一个乡村的孩子总是盼着过年，因为每到过年的时候，他就可以去姥姥家走亲戚，姥姥会给他蒸一个又好看又好吃的花糕。他小心翼翼地捧着花糕，脸上带着快乐的微笑，心里涌动着美好的梦想，穿行在郑州乡间的土路上。那个乡村的孩子就是我。