“二十七杀年鸡。”按照老人们的说法，在腊月二十七这一天要杀些鸡，一是为大年三十准备佳肴，二是寄托了普通百姓对来年能够大吉大利的美好愿望。昨天，又到了腊月二十七，郑州的一些百姓开始杀鸡迎接新年。

　　杀鸡声中年味浓

　　昨天，记者走访了一些居民，在他们家中可以嗅到浓浓的年味。家住棉纺路鑫苑国际城市花园的王女士正要驾车去超市购物。她告诉记者，在咱老百姓传统的观念中，二十七是要杀鸡的，为了来年大吉大利。再者，鸡肉确实是过年不可缺少的一道好菜，像最传统的做法黄焖鸡、清炖鸡、清蒸鸡每年都是大家的最爱。但是，随着生活水平的不断提高，咱老百姓的日子越来越好过了，这两天，不光要买鸡，还要准备更多的东西，争取在这两天里将“天上飞的，地上跑的，水里游的”都买上一点。还要去果品批发市场看看，找些稀有水果准备过年。

　　市场商场顾客多

　　下午，记者分别走访了一些市场和商场。在郑州市南关社区市场和陇海路市场，个个摊位的老板们忙得不可开交。王师傅在陇海市场卖鸡，当记者问及他，今天生意怎么样时，他笑着说，好呀！该过年了，就数我们这些生意人忙了。今天到市场上来的市民都是来寻大吉大利的，我今天“送”的就是大吉大利，生意当然好了。而一旁提着几条大鱼的刘女士对记者说：“年前，谁家不买鸡鸭鱼肉，即使平时生活紧张点，过年了也不会再抠门儿了，我家已经买了五只鸡，两箱带鱼，还准备今天下午再去买个猪后腿。我家不但要大吉大利，还要年年有余，丰足的年货是来年富贵的象征，我一定要好好置买全了……”

　　随后，记者又来到市区的各个大型超市，发现鲜活肉类食品区成了市民最爱光顾的地方。在经三路世纪联华超市，记者看到，不少市民都围在肉类区，选购所需的鸡鸭鱼等肉食品。一位顾客对销售员说，我要一只大点的，肥瘦要均匀。销售员的功夫非常老道，也理解顾客的心思，马上挑出一只嫩鸡对顾客说，大姐，您要的大吉大利挑好了，上秤吧？顾客一听满心欢喜，好，就要这只了。据超市的负责人介绍，为了方便大家置办年货，商场已经做好了充分的准备，特别是鸡鸭鱼等肉食品，宁愿卖不完，也不能让市民买不到。

　　

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　　二十七 杀年鸡

　　“二十七，杀年鸡”，是祖辈们留下的风俗，“年鸡”多为公鸡。公鸡是一种司晨的家禽，它的雄壮与豪迈表达了人们积极进取的心意。“杀年鸡”也是一种喜庆的说法，因为鸡和七的发音比较接近，都压ｉ韵。因此便有了“二十七，杀年鸡”的说法。其实，也不一定要杀公鸡，主要是为体现丰足的年货，祈求来年的大吉大利。