“二十九，蒸馒头”，按旧时年节习俗，每到这一天，家家户户都在蒸馒头，尤其在中国北方的乡下更是如此。如今的城里人图方便，吃馒头都上街买，即使过年也如此。

　　自己蒸 图的是过年热闹

　　家住岗坡的杨女士还保持着老习俗。即使工作很忙，每到大年二十九这一天，仍然要蒸上几锅馒头。“平常都是上街买，过年了蒸几锅吃食，一是图个过年热闹，二来自己蒸的馒头吃起来也香甜。”杨女士说。

　　今年杨女士刚办完退休手续，时间更充裕了。腊月二十八晚上她就发上了一大盆面，又用红豆、大枣等煮了一大锅烂熟的豆沙馅，准备在大年二十九这天晚上包豆沙包。“小时候在老家，每到腊月二十九晚上，爷爷、奶奶就领着一大家子人围在一起揉馒头、蒸吃食，昏暗的灯光下热气蒸腾。刚出锅的热馒头小孩子们你争我抢，一家人说说笑笑，感觉那样才像是在过年。”

　　上街买 图的是省事方便

　　６９岁的李大妈在卫生北路有一家馒头店，这几天的生意特别火。“往常一天也就卖个两三百斤，这两天能卖六七百斤。”李大妈一边给顾客装馒头一边对记者说。

　　“现在多方便，想吃馒头上街买。过年买馒头也就是个六七斤，够这几天吃就行了！”李大妈说。是啊，现如今商家们的经营观念也发生了变化，春节期间多数酒店、饭馆照常营业；鸡鸭鹅鱼都不缺，瓜果蔬菜满街有，过春节馒头的消耗量自然也会减少。 本报记者 栾月琳 朱 华 文／图

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　　“二十九，蒸馒头；三十晚上闹一宿。”按照中国民间传统过年的习俗，腊月二十九是蒸馒头的日子。老时节有一个讲究：“不过年初五，不能动刀火”。因此家家户户都要蒸够过年期间全家人吃的馒头。这一习俗在有些地方也叫“蒸供果”，即在馒头上点缀上红点，用来祭祀祖先和天地诸神，祈求全家安康和来年丰收。