本报讯(记者 张立)春节酒水销售火爆，不少市民认为，白酒、葡萄酒越陈越好，对此，有关专家提醒，事实并非如此。

　　河南酒业协会高级品酒师王根朝说，白酒一般没有保质期，但并不意味着酒存放时间越长越好，普通香型白酒到５年以后，口味会变淡，香味会减弱。酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是否是好酒则存在较大争议。此外，低度白酒存放一年后易出现酯类物质水解，并导致口味寡淡，消费者购买低度白酒时，最好选择近期产品。买白酒时：慢慢倒置酒瓶，如瓶内有下沉物质或有云雾状现象，说明质量不好。不要用塑料和锡、铁等金属容器盛白酒，以防白酒变质。

　　葡萄酒年份越早越好吗？王根朝解释，葡萄酒的年份只能证明酒是用该年榨制的葡萄汁酿制的，如果该年葡萄收成不好，尽管年份早，酒的质量反而会欠佳。目前市场上葡萄酒年份乱标现象普遍，国内真正能存放１０年左右的葡萄酒极少。另外，葡萄酒在家里放得越久越好也是误区，因为绝大部分人家里都没有１０℃到１５℃的理想存酒环境。好的葡萄酒外观澄亮透明，色泽自然悦目，略带酸涩味。质量差的葡萄酒或混浊无光，或颜色与酒名不符，往往有异味或过于发甜，饮后没有后味。