本报讯（记者 成燕 实习生 王婷）中博会开幕式前的４月２５日晚，一场规模为２５００余人的欢迎晚宴将在索菲特国际酒店举行。这将是省会酒店接待史上规模最大的晚宴。如何让参会客商感受到绿城浓郁的热情氛围？记者昨日从省、市旅游局及索菲特国际酒店了解到，这场“超级大餐”的筹备工作正在紧张进行。

　　据介绍，围绕晚宴的筹备工作，有关部门已多次召开协调会，落实具体方案。为让客人们感受到中博会浓郁的氛围，按照计划，索菲特国际酒店一楼大厅玻璃穹顶将被镶嵌上中部六省的地图，并设计成“手拉手”状，在彩灯的变幻下，这一造型会熠熠生辉。晚宴上，酒店一楼大厅将设置一个超大餐台，供主宾就餐，同时一至三楼都将成为临时餐厅，安放数百张餐台。针对不同地区客人的口味，“大厨”们将“量身打造”不同菜肴风格，特别在风味小菜上将体现各地特色。

　　由于如此大规模的晚宴在我省旅游接待史上尚属首次，服务人员配备、餐具准备、原材料采买均需提前筹备。据索菲特国际酒店公关部负责人介绍，届时，包括该酒店员工及郑州旅游职业学院学生等几百人组成的服务队伍将齐上阵，为客人提供细致服务。同时，新增餐具、餐桌等工作正在进行，大量晚宴所需原材料将提前一周采买。