本报讯(记者 刘招 李焱)一周内吃到8个双黄蛋,市民姚女士开始担心起来,莫非是人造的?昨日记者走访相关专家得知,春天是小鸡容易产双黄蛋的季节,双黄蛋的营养价值和普通的鸡蛋一样。
据姚女士介绍,一周前她在汝河西路上的双河购物市场买了2.5公斤土鸡蛋。上周一早晨儿子吃到一个双黄蛋的,高兴得不得了,可是周二早晨,丈夫也吃到了一个,后来几天大家又吃到了几个,截至昨天早晨,他们一共吃到8个。“怎么一下子冒出来这么多,不会是人造的吧?双黄蛋会不会对身体有害?”姚女士说,家里人以前连见都没有见过双黄蛋,这次一连吃到这么多,大家都有些怀疑鸡蛋是不是出问题了。针对姚女士的担忧,郑州市畜牧局的工作人员说,双黄蛋和普通的鸡蛋一样,营养价值既不会增加也不会减少,更不会对身体有什么危害。
“双黄蛋个头大,蛋壳非常细腻光滑,颜色较普通鸡蛋稍深,多数蛋壳上还有一道印痕。”郑州牧专的张教授告诉记者,开春以后成批的小鸡开始下蛋,产的双黄蛋就特别多。因为初产小鸡体质强盛,精力旺盛,排卵能力强,下双黄蛋是再正常不过的事情了,过了这段初产期,双黄蛋可就不多了。