据新华社华盛顿５月２５日电（记者 张忠霞）美国和加拿大研究人员一项最新调查发现，喝咖啡有助于降低人体血液中的尿酸水平，达到预防痛风的效果。

　　血液中尿酸水平升高是罹患痛风的先兆。美国和加拿大研究人员调查发现，增加每日的咖啡摄入量可明显降低血液中的尿酸水平。

　　研究小组选取了近４．６万名４０岁以上无痛风病史的男性，进行为期１２年的跟踪调查。统计分析发现，多喝咖啡的人，血液中尿酸水平会明显降低，与从不喝咖啡的人相比，每日饮用４杯至５杯咖啡的人痛风发病几率可降低４０％。

　　研究人员进一步分析发现，起作用的并非咖啡中的咖啡因成分，因为饮用无咖啡因的咖啡同样有降低血液中尿酸水平的作用。