本报讯（记者 孙志刚）昨日，记者从市工商局了解到，我市将进一步推进食品安全信用体系建设，从食品监管建档入手，力争“两档”覆盖达到１００％。

　　所谓“两档”即“食品质量安全档案”和“食品经营企业（个体户）食品质量安全监管档案”。工商人员解释说，假如一个商户进了一批奶粉出现质量问题，工商部门接到消费者投诉后，就能在最短时间内通过检查商户的“食品质量安全档案”，了解这批奶粉是从何处进货。同时，也可以通过工商所建立的“食品经营企业（个体户）食品质量安全监管档案”，查到监管责任人是谁。

　　市工商局制定的目标是，实行一户一档，“两档”的食品经营企业（个体户）达到１００％。

　　据了解，市工商局还推出食品经营企业（个体户）的信用评级工作。对食品经营企业（个体户）进行信用评级，将食品经营户分为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四个等级，根据登记高低，制定科学的分类监管制度，实行动态管理，一年一评。