日前，记者来到大蒜之乡中牟县，探访该县第一个建起大蒜冷库的农民经纪人刘少臣。８年前，他创办郑州市中牟县恒大实业有限公司，在小小蒜头上做起大文章，在他的影响下，全县共建成冷库１３０多座。

　　优秀共产党员风采

　　冷库里落下风湿腰

　　来到恒大公司，迎接我们的是一位身材敦实的汉子，只是腰部微微向前探着，显得有些僵硬。“我腰上的风湿病是建冷库时落下的。”刘少臣边说边带我们参观他的冷库。

　　“冷库温度必须控制在－２℃到－３℃，稍有波动就会使大蒜烂掉。”刘少臣打开密闭的冷库门，我们突然从炎夏跌进寒冬，刚走了六七步，就被冷气刺得浑身生疼。

　　“刚开始时，一会儿担心送风不好，一会儿担心货架出问题，每天干十六七个小时，外面三十五六度，里面零下几度，一出一进，不知不觉就得了风湿病，躺在床上站都站不起来。”让刘少臣欣慰的是，冷库建成第一年就有了收益，大蒜可储存８个月，销售链条大大延长，由过去的每斤８分钱卖到了一元多。

　　农民经纪人走出国门

　　在刘少臣的办公室里，我们正遇上深圳升润海味贸易商行的负责人杨小姐来洽谈业务。“他们诚信，我们信任，两家合作多年，产品外销马来西亚、韩国等２０多个国家和地区，很少出差错。”杨小姐说。

　　对刘少臣来说，生意一开始可没这么顺。第一次把大蒜出口到日本，一个小小的蒜头，光是检验手续就有３０多道，最后查出有农药残余全部退回。

　　刘少臣认识到食品安全的重要性，召集蒜农开会，又请专家讲课。他扳着指头给大家算账：拿着不合格的产品折腾一趟要赔几十万，好的大蒜在国际上能卖一块九毛钱一斤。

　　蒜农们很服气。刘少臣指导他们把蒜田选在两公里内无工厂的地块，浇地使用无污染的井水，施肥使用农家肥，不使用有毒害的农药，这样的大蒜经刘少臣推销到国外，果然卖了个好价钱。２００６年马来西亚万隆世博会上，刘少臣与外商签订６４００吨大蒜购销合同，一次创汇２００多万美元。

　　带领农民勇闯市场

　　这些年，刘少臣多次在国内外参加交易会、洽谈会等活动，每次回来，他都给蒜农们讲他的见闻和新思路，鼓励大家多种蒜、多建冷库，头脑灵活的，就手把手地教他们收购、外销，鼓励他们勇闯市场。城关镇自由街村的李振乾祖祖辈辈种地为生，刘少臣见他有思想、腿勤快、肯吃苦，就带着他走街串巷去收蒜，后来让他带着５个人组成一个组，把全村的蒜都收起来，再到外地跑市场，从中赚取中介费。几年下来，像李振乾这样跟刘少臣学会做生意的农民经纪人就有２００多名，刘少臣还安置下岗职工１０００多人。

　　刘少臣认为，个人的力量是有限的，只有互相协作才能形成规模化发展。去年，他率先给自己的大蒜注册了商标，并倡议成立了中牟县冷藏协会，呼吁诚信经营。

　　目前，中牟县冷库的年保鲜贮存能力达到２６万余吨，中牟大蒜的影响力越来越大。

　　本报记者 张冯焱 文／图