据新华社北京９月５日电（记者 张勇） 据台湾媒体报道，台湾卫生部门在７月底８月初对大陆冻虾类产品进行抽检时，陆续发现５批产品含有呋喃类代谢物残留。对此，中国食品土畜进出口商会日前特别声明指出，大陆输台冻虾产品质量安全是有保证的。

　　声明说，大陆对出口冻虾产品有一套严密的检验检测和监管体系。一是重视原料监管。对野生捕捞的虾类，要来自清洁无污染的水域。对虾类养殖场，检验检疫部门对其实施备案管理，虾类养殖期间严禁使用硝基呋喃等禁用药物；二是检验检疫部门对出口冻虾产品加工企业实施卫生注册管理，出口冻虾产品的加工企业均建立了完善的质量管理体系和ＨＡＣＣＰ质量控制体系，并对虾类原料及成品进行呋喃类代谢物等药物残留项目检测；三是每批冻虾产品出口之前，都要经过检验检疫部门的药残检测，合格后才允许出口。

　　该商会强调：最新科研成果显示，虾壳中天然含有空间结构类似硝基呋喃的物质，极易导致呋喃西林的检测结果呈假阳性。