上世纪２０年代，平民公园附近（现南顺城街、乾元街），有一个鸟市，它是专门买卖鸽子的，老百姓又把它叫鸽子市。后来，养鸟的人多了，到上世纪３０年代初，老坟岗西南坡的小树林里又自发形成一个百鸟市，由小到大，发展成为远近闻名的一个鸟市。

　　每天上午，鸟市上的人就开始多起来，那鸟笼子悬在树枝上，上下左右，密密麻麻地连成一片。来挑选鸟者，三三两两地聚在一起，欣赏着鸟的姿态。

　　卖鸟的人并不像其他商业小贩那样大声吆喝叫卖，而是静静地坐在一边，全靠买家自己看。是内行，往往不忙问价，先端详鸟的货色，看中之后，才讨价还价。开口先问价格的大都是外行。鸟的价值不等，便宜的三五个银元券一对，贵的几十元也有。内行买鸟先看产地，比如鹦鹉，讲究山东青岛产；画眉讲究四川产；百灵讲究张家口产，不是正宗产地者，价格较低些。其次再看毛色、体态、长相，有些还要听鸣声。老郑州鸟市上的鸟，大多不娇贵，也都不难喂养。鸟食就是些小米、栗子、玉米面一类的。不过，有听叫的鸟，除了“素食”外，还必须喂点“肉食”，如玉米虫、小蜘蛛、蚂蚱等小虫，这样才能叫起来膛音洪亮。鸟市上有专门经营鸟食、鸟笼、站杠、鸟食碗等用具的小摊，应有尽有。

　　还有些人到鸟市上是来交换鸟的，把自己多余的鸟拿出来交换自家没有的：如用对儿“芙蓉”换“珍珠”，用对儿白鹦鹉换对“虎皮鹦鹉”，各取所需，并交流着养鸟经验。

　　鸟市上，很引人注目的是斗鸟。卖鸟的人大都有一种炫耀心理，希望让买鸟者看到自己的鸟养得最好，百灵鸟是一种好胜心极强的鸟，几只鸟笼往树上一挂，再把笼布一揭，几只鸟在一起就开口比试。最后，总是一只以自己洪亮的叫声、优美多变的声音取胜，其余的渐渐败下阵来，耷拉着翅膀，逐渐哑了口。这时，观鸟者便同声喝彩，得胜的鸟家，脸上放光，自然这笼鸟也卖个不菲的价格。