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第09版:经济新闻
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我省将办豫菜大赛 千名厨师共献绝活
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我省将办豫菜大赛 千名厨师共献绝活

中原网  日期: 2007-10-16  来源: 郑州日报  
  本报讯(记者 侯爱敏)记者昨日从省商务厅获悉,河南省第二届“豫菜”品牌大赛将于12月1日至3日在漯河市举行。届时,将有上千名河南豫菜高手同台竞技,比赛规模将创全国之最。

  本届豫菜大赛由河南省商务厅、河南省劳动和社会保障厅等九部门联合主办,漯河市人民政府、河南省餐饮行业协会承办,将成为我省餐饮业发展历史上以“豫菜”为主题的规格最高、规模最大的一次大型主题赛事活动。

  本次大赛内容分为烹饪、面点、食雕、餐饮服务四大项。大赛期间还将举行河南省大中专烹饪教育成果展,将颁发“豫菜”宣传奖、餐饮文化奖等。

  参赛选手须为四个工种的中国名师、大师,河南名师、大师和持有劳动部门颁发的中级工证书以上的专业技术人员,且必须是河南省餐饮行业协会或各市餐饮(烹饪)行业协会的会员和会员单位,预计参赛选手将达到上千人。

  大赛的奖励丰厚,各个工种都设有不同的荣誉奖,各个工种的前六名还将颁发奖金,最高可奖6000元,最低不少于500元,比赛结果将登报公告。另据悉,本次比赛的各个项目均不收取参赛费用,大赛还将免费提供比赛期间参赛选手的食宿费用。

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