辞职“下海”开音像店
见到冷鹏飞,发现他没有想象中“音乐人”的张扬和个性,正统的装束很难把他与“时尚”联系起来。
“我很喜欢音乐,上世纪80年代的时候是个音乐人。”今年35岁的冷鹏飞年轻时酷爱音乐。十年前,他放弃“铁饭碗”,辞去工作下海经商创业,看准当时人们的娱乐消费载体主要是电视、录音机的商机,倒腾起了磁带和碟子。在别人的店里租了一个四五平方米的小地方,以经营磁带为主,搭配VCD光盘。第一个月,他赢利近2000元!冷鹏飞知道,自己的路子找准了,卖磁带有市场!冷鹏飞把赚来的钱丰富了商品内容,半年之后,他的店从四五平方米扩大到三四十平方米;两年之后,他的音像连锁店达到十多家,遍布郑州。最高时每天能挣一两千元。
可是,正当他在音像制品行业做得游刃有余之时,三年前,电脑、MP3等电子科技产品的冲击使冷鹏飞的生意逐渐走下坡路,特别是MP3、MP4的风靡让音像行业生意一落千丈,冷鹏飞认为音像制品大势已去,决心另谋出路。
花10万元学费研究小吃
在郑州,“四川担担面”“麻辣烫”“鸡汤米线”等各种小吃是年轻人的最爱。这对冷鹏飞触动很大,虽然有人劝他说“音像行业与饮食行业差别太大”,但他已决定要跟上这股“流行风”。
把音像店转让后,冷鹏飞走街串巷,在郑州跑着学习各种小吃的做法。每到一处,他都仔细品尝,把味道、色泽、配料及其做法过程,一一写在纸片上,回来后挂在家里的厨房墙上、卧室墙上,经常记、经常“实验”,做自己的小吃并让家人品尝,询问他们味道,不行再改进。为扩大见识、提高水平,他还背起行囊到上海、武汉和北京等大城市,佯装顾客“秘密”学习,还做学徒交学费学习。2006年,他怀揣着自己的梦想,孤身一人去了四川重庆,交了几万元的学费后,以学徒的身份在饭店里,跟着一位当地的师傅学习了半年。经过自己改进,他掌握了适合河南人口味的正宗火锅配料制作方法。半年下来,加上学费、生活费,冷鹏飞花了近10万元。
牵手下岗工人共创大业
学成归来后,2007年3月份,冷鹏飞在郑州开了第一家火锅小吃店,以火锅为主,各地的小吃为补充。
近8个月了,生意一直很不错,好的时候每天能卖六七千块。整个大厅近300平方米,每天中午、晚上,青年男女顾客接踵而至,店内煞是热闹。甚至在郑州打工的四川人也闻讯前来品尝,因为大家觉得这儿的口味比较正宗。
“我愿意用我的技术帮助更多的人致富,我愿意帮助下岗职工。”冷鹏飞说,他想帮助下岗工人开“微型”的串串香火锅店。他可以提供配料,并免费提供指导,只收取象征性的加盟费。
致富故事
几年前,冷鹏飞把自己的“流行风音像店”从四五平方米做到连锁店遍布郑州,在流行、时尚的前沿火了一把。如今,当繁华落尽,他又花10万元学费,研究小吃、火锅,从头再来,还是紧跟“流行风”,因为在他看来,这是创富的秘诀。