“可别小看这４个红薯，它们与众不同呢。瓤是黑色的，蒸熟吃又甜又面，在超市里卖到２元钱１斤，这四个差不多有十几斤重，会卖２０多元钱呢。”１１月７日，在荥阳市乔楼镇陈沟村陈文涛的一大片七彩红薯地里，正忙着出红薯的陈大嫂，掂着一棵秧上结的４个硕大红薯高兴地炫耀说，丰收的喜悦洋溢在她的脸上（如图）。

　　早在１９９８年，荥阳市乔楼镇陈沟村与河南省农科院脱毒中心建立了合作关系，成为该中心脱毒红薯生产基地。目前，该基地从２００多个红薯品种中，筛选出了七彩型、高淀粉型、新鲜商品型３大类２４个品种，红、黄、白、黑、紫五种颜色，进行大规模种植。村里成立了脱毒红薯协会，目前已发展会员４５０人，推广到周边乡镇和县市，共计５０００多亩。说到种植脱毒红薯给村民带来的经济效益时，该村脱毒红薯种植发起人、村党支部书记陈永定掩饰不住内心喜悦，他掰着指头算起来，按他今年种植的一亩新鲜食用商品型红薯来说，亩产２０００公斤，单价每公斤１．６元，每亩收益为３２００元，比种植粮食作物多４倍收益。现在，每年外省市求购种薯者络绎不绝。前几天，鲁山县农业局向该村求购１０万公斤脱毒红薯，陈永定正忙着让村民装袋外运。

　　该村种植脱毒红薯大户陈文涛，从１９９８年开始种植，第一年在自家坡地里试种２亩脱毒红薯品种之一七彩红薯，有红、黄、白、黑、紫五种颜色，当年亩产３０００公斤，当时就以每公斤０．７元的价格全部回收给了河南省农科院脱毒中心作种子，陈文涛顺利拿到４０００多元钱，以前靠天收的荒坡地破天荒一下有了每亩２０００元的好收成，让陈文涛一家惊喜得不得了。第二年，他就承包了村上的６亩地，一共种了９亩，发展到现在的２７亩。陈文涛说，他种的七彩脱毒红薯从来不愁卖，每年都有专门的经销商上门来收购。因此，今年２７亩共收了６万多公斤的他并不急于出售，而是全部储存在专门建设的地窖里保鲜，可以储存到明年春天。他说，到春节前不少经销商就会上门高价收购配货到春节蔬菜集装箱里，他还和沃尔玛超市签了约，储存着不愁卖不到好价钱。

　　说起种植脱毒红薯给自家带来的富裕生活，陈大嫂喜不自胜地说：“供应两个孩子上了学，翻盖了新房，儿子娶了媳妇，还拿了将近１０万元买了一辆夏利出租车，现在儿子媳妇都在荥阳县城跑出租挣钱，一家人的生活幸福着呢。”

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　　所谓“脱毒红薯”：就是在种植前将有关影响红薯生长的多种毒素经过处理，提高红薯的抗病毒能力，提高产量，提升品质，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素、钾、铁、铜、钙等人体需要的多种微量元素，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。