据新华社北京11月13日电(记者 周英峰 冯雷)记者13日从商务部获悉,为切实做好猪肉质量安全专项整治工作,加强生猪屠宰和检疫的规范化管理,商务部、农业部、卫生部、工商总局四部门联合下发通知,要求加强生猪屠宰和检疫证章标志及台账管理。
通知指出,实行生猪屠宰和检疫证章标志及台账管理制度,是保障生猪产品质量安全的一项重要措施。
通知要求,地方各级商务、兽医主管部门要督促生猪定点屠宰企业建立屠宰和检疫证章标志管理制度,完善台账登记制度;各相关执法部门要加强对猪肉销售环节的监管,严格实施索证索票监管制度,并要求市场经营者建立购销台账登记制度;地方各级商务主管部门要依据国家有关规定,加强对屠宰企业肉品品质检验的监管,提高肉品检验的整体水平。
通知还要求地方各级商务、兽医主管部门要结合全国猪肉专项整治工作,对生猪定点屠宰企业的屠宰和检疫证章标志使用情况全面清查,对违规情况进行整顿,并加大宣传力度,进一步推动屠宰和检疫证章标志的管理工作。