国内外已有金属铝与早老性痴呆关系、铝与脑内自由基关联的报道，因此含铝药物或含铝的食品（如铝听装饮料）应敬而远之。

　　由于早老性痴呆早期即可出现忧郁和精神混乱状态，常无食欲，缺乏对餐饮的主动要求，此时家属要对其进餐加以监督和照顾。伴随疾病进展，患者逐渐丧失自动就食能力，摄入量日益减少，对固形食物咀嚼困难，甚至不能吞咽，营养状态日益恶化，体重逐渐减轻。晚期进一步加重，营养供给便成为一大难题。由于营养不良导致免疫功能下降，极易引发肺炎等感染性疾病，是残废的重要原因。

　　预防患者营养障碍是早老性痴呆发病早期的主要治疗手段，应时时关心患者的就餐状态，一旦发现有就餐行为障碍，应需随时加强训练，使其保持进餐能力，一日三餐量达到最低热量标准。

　　营养是保证早老性痴呆患者生活质量的基本条件，不可等闲视之。应注意提供优质蛋白（如鱼、鸡肉及蛋类）和蔬菜、水果。不要间断固形食物的摄取，维持其最大咀嚼能力，牙齿脱落后应及时镶上假牙。可根据病人嗜好进食，不必限制对某种食物的过多摄取（过多摄取有害者例外）。

　　日本自治医科大学等对５１名老年痴呆症患者与同龄的健康者的饮食状况进行对比研究结果发现，男性痴呆症患者摄取的热量要比健康者的摄取量大得多。女性患者虽然没有摄取过多的热量，但是她们摄取的海藻及青黄蔬菜等明显不足。男女患者共同缺乏的营养成分是不饱和酸——二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）和二十碳五烯酸（ＥＰＡ）。

　　鱼类和蔬菜中不饱和酸含量丰富，因此，多吃鱼和青菜有助于预防老年痴呆症的发生。

　　（完）

　　漓江出版社出版