本报讯(记者 侯爱敏)河南省第二届“豫菜”品牌大赛将于12月1日至3日在漯河举行,记者昨日从大赛组委会举行的新闻发布会上获悉,到目前为止,报名已经结束,全省18个省辖市和中国厨师之乡长垣县共有1160名选手参赛。
据大赛组委会秘书长、省餐饮行业协会会长曲安民介绍,目前,大赛的报名工作已经结束,全省18个省辖市和中国厨师之乡长垣县共有1160名选手参赛。据悉本次大赛是我省餐饮业发展历史上以“豫菜”为主题的规模最大、水准最高的一次大型主题赛事活动举办场馆设在漯河市科教文化广场,参赛对象为:烹调、面点、食雕、餐饮服务四个工种的中国名师、大师,河南名师、大师和持有劳动部门颁发的中级工证书以上的专业技术人员。
承办方漯河市政府有关负责人昨日透露,大赛期间,平均每天有超过300名选手统一服装,在总面积近40000平方米的漯河市科教文化艺术中心广场同台竞技。届时,市民可以免费参观,所有观众都能近距离一睹豫菜名厨风采。