本报讯(记者 张立 通讯员 张超)日前,惠济区卫生部门对8~10岁学生食用碘盐情况进行了监测,在抽查的保合寨小学和程庄小学115名学生家庭中,使用的碘盐只有47%合格,一半以上的家庭因保存不当致使食盐缺碘。
惠济区地处郑州北郊,农村居民较多,农家做饭条件较简陋,放在灶台附近的碘盐遇到高温,很容易挥发,加上有效期内密封不完好,造成碘元素大量流失,使本来的有碘食盐变成了缺碘盐,失去了为人体补充碘元素的作用。
惠济区卫生局的工作人员提醒:家中食盐应在有效期内放置于棕色的玻璃瓶或瓷缸内,密封完好防止挥发受潮,最好在饭菜即将出锅时再添加碘盐,以防止碘元素遗失。