本报讯（记者 侯爱敏 文 汪静文 图）你见过气球上切肉吗？蒙眼腿上切肉丝呢？你见过用笨拙的大刀把萝卜雕刻成飞鸟的绝技吗？你见过用大葱蘸酱油写出的苍劲书法吗？……昨日，１１６７名河南厨艺高手同聚漯河，在河南省第二届豫菜品牌大赛上，各献绝技，一决高下。

　　开幕当日，偌大的漯河市科教文化广场成了一个热闹的厨房，广场中央几十张灶台呈弧形排开，各位高手在自己的台前紧张地忙碌着，煎、炸、蒸、炒，不亦乐乎。广场另一侧是河南风情筵台面设计赛场，河南国家级餐饮服务大师宋春亭正带领弟子用彩色小米在雪白的桌布上“画”画，随着小米左一勺、右一勺铺洒在桌面上，栩栩如生的松、鹤开始显形。

　　据悉，本次为期三天的比赛，规模水准均创有史以来各项豫菜赛事之最。比赛内容丰富多样，不仅有烹饪赛，还有餐饮服务赛，中国烹饪大师、名师（烹饪）表演，烹饪新秀献艺以及烹饪教育成果展。不仅比烧菜，还设了刀工、包制、翻锅、拉面、面点等专项赛。