本报讯(记者 侯爱敏)河南省第二届豫菜品牌大赛于3日晚在漯河闭幕。经过紧张的投票评比,昨日,省商务厅公布了大赛结果,经全省千余名厨界高手对垒,郑州市的7名选手成功摘奖。
本次大赛共设烹调、面点、食雕、餐饮服务四类奖项,其中三项郑州选手有所斩获。杜新敬、马士伟获得烹调类中国名师、大师技艺赛河南烹饪最高荣誉奖,乔增广获得面点类中国烹饪大师、名师技艺赛河南烹饪最高荣誉奖,张玉枝获得面点类单项技术能手赛单项技术纪录奖。宋春庭获得中国餐饮服务名师、大师技艺赛河南餐饮服务最高荣誉奖。钱文丽获得河南风情筵设计赛河南餐饮服务技术贡献奖。韩瑞获得报菜名比赛一等奖。
第二届豫菜品牌大赛还设置有终身成就奖,获得者分别是北京钓鱼台国宾馆终身总厨师长侯瑞轩,原河南中州宾馆厨师长、副总经理吕长海,原郑州市中原大厦厨师长、副总经理赵继宗。
另据悉,烹饪新秀奖、优秀选手奖两个奖项,因参赛选手较多,比赛成绩仍正在统计中。