本报讯（记者 卢文军 实习生 贾智勇） 昨日，郑州市价格监测中心公布的监测数据显示，上周，我市食用油价格进一步上涨，双汇专卖店的金龙鱼花生油和调和油价格，分别从１１９．８元／５升和６６．８元／５升，涨到１２３．８元／５升和７２．８元／５升，涨幅分别为３％和８％。

　　其他品牌和种类的食用油价格也都有了不同程度的上涨，如：鲁花花生油价格从１０６元／５升涨到１１９．８元／５升等。

　　针对花生油价格上涨的原因，监测中心工作人员席书申分析认为，首先，花生占花生油总成本的８０％左右，随着今年花生收购价格的上涨，花生油生产成本上升了３５％以上。其次，随着煤炭、石油等能源价格的上涨，花生油企业生产成本也随之增加。第三，银行利率上调，工资支出增长，进一步加大了企业生产成本。

　　而花生之所以出现货源短缺和价格上涨，是因为随着花生油的营养价值越来越被消费者认可，花生需求量不断扩大。同时，花生油是目前国内采用非转基因植物为原料的油品之一，部分发达国家已经禁止向本国消费者出售转基因食品因此越来越多的人转向消费非转基因类食品，也扩大了对花生油的需求量。另外，国际市场花生减产，加大了从我国进口花生的数量，引起了我国花生进一步短缺。