本报讯（记者 曹克）西式快餐在中国加速扩张的同时，也在加速实现“本土化”经营，今天，肯德基在郑州以及全国各地推出“安心油条”就是最好的佐证。

　　这次全新上市的肯德基油条，由于精选优质植物油，不添加明矾，所以起名为“安心油条”。肯德基目前在郑州有１０家餐厅，在这１０家餐厅都可以品尝到“安心油条”。不过，每根３元的“高价”油条，不知郑州的消费者买账不买账。

　　据悉，肯德基自２００２年开始，在全国部分城市的部分餐厅供应早餐，并于同年推出了两款极具中国本土特色的花式早餐粥：海鲜蛋花粥和香菇鸡肉粥，至此正式拉开了中国肯德基加快产品本土化的大幕。此后每年，无论早餐还是正餐，肯德基都会推出一定数量符合中国消费者口味的本土化产品。

　　肯德基的本土化经营策略，也许会给众多的中餐经营者提供一些借鉴和启发：在经营中式快餐时，是否也可适当引进一些消费者喜欢的西餐品种？毕竟，中国的国际化进程在加快，在别人学习我们的同时，试着学习别人也许对我们会有好处；当然，我们要学习的还包括他们的管理模式和经营理念等。