★郑州美食之王

　　日子，在创业中流淌

　　下岗，对于一个女人来说意味着什么？高新宾说，下岗是她人生的转折点，没有那次下岗的经历就没有她今天的一切。

　　８年前，在新乡工作的高新宾下岗了。她来到新乡一家小饭店——“东方面食馆”做了一个月的服务员，一个月的观察和参与，让高新宾有了自己开饭店的想法。１９９９年１１月，在郑州市经五路上，高新宾的第一家小饭馆开业，后厨和前厅加起来仅有８０平方米，取名叫“日子”，生意也一天天红火起来。于是高新宾把二楼也接了下来，这才终于像个饭店的样子了。

　　两年后“日子”的第一个分店在纬五路开业，生意越来越红火。回忆起创业的那段日子，高新宾还有些心酸。那时候她不但要照顾饭店里的生意，还要照顾孩子。虽然被迫把读幼儿园的孩子送了全托，孩子的周末却基本是在饭店度过的，孩子经常在用小板凳支起来的“小床上”睡觉，一直到饭店关门才带孩子回家。

　　红火的生意给了高新宾无限的希望，不久她却发现，虽然每天饭店顾客盈门，盘算下来却没有赚到什么钱。她开始反思，发现自己的管理太落后。于是她决定关掉一个店腾出精力来学习管理。从那时一直到现在，每个月一次去外地学习一周，从来没有间断过。经过几年的学习，高新宾说她最大的感受就是企业不再是自己一个人在管理了，而是一个团队在管理，离开了自己这个企业照样可以运转。她说：“聪明的学习者是要学习现在或者很快将要用到的东西，要根据自己的现实情况来学习。”

　　厚积薄发，玉凤路上飞来金凤凰

　　高新宾说：“机遇只给那些有所准备的人。”

　　２００６年的一天，一个偶然的机会高新宾得知：即将开通的玉凤路上有一家机关单位的职工食堂准备对外承包。那时候的玉凤路还正在修路，周围一片狼藉。走路过来的高新宾却发现了商机，这栋崭新的大楼紧邻熊儿河，位于商城路和玉凤路交叉口的地理位置得天独厚，周边的建材、家具、汽车、家电批发市场潜在着巨大的商机，宽阔的停车场市内罕见，于是高新宾决定试一试。

　　经过９个月的装修和筹备，２００６年９月，正弘商务酒店终于开业了！

　　如今的正弘商务酒店，一楼经营的是杭帮菜，依然是“日子”特有的红红火火的温馨气氛，楼上是集商务接待、会议于一体的酒店客房和现代化的会议室，每天的住宿率能够达到９０％以上。

　　看着车水马龙的玉凤路，高新宾说第一年因为投入大，赔了钱，当时特别灰心。后来咬咬牙坚持下来之后，第二年实现盈利，营业额每天都在上升。

　　提起这个经历，高新宾总结说凡事都不要放弃，每个人都有绝处逢生的机会，坚持到底不放弃就会成功。

　　另外，从餐饮业向旅馆业迈进是高新宾人生的一个飞跃，在这个过程中，目标明确起到了关键作用。高新宾说开小饭店的时候，看着周围的大饭店，高新宾就会想“我要开一个大店”，带着这样的梦想，她始终在努力着。

　　“在商海，诚信、坚持不懈、不断学习、勇于挑战自己，从‘日子’家常菜到现在的正弘，只想拼一拼、搏一搏，从不懂，到做起来，各种心情、压力足以历练自己的心智，成功也不是那么难，沉下心来，为自己的一个目标。”高新宾这样总结她这段历程。

　　团队，让我们更有活力

　　“打造一支有战斗力的团队”，“建设有正弘特色的企业文化”，“打造有正弘特色的酒店品牌”，这是２００７年初高新宾在公司大会上对全体员工提出的目标，她把“团队”放在了首位，从２００６年９月，酒店的盛大开业、１０月份新菜推出、１１月份正式菜谱与客人见面、１２月份圣诞酬宾活动到２００７年１月份的年终大会、２月份春节店堂布置及销售活动、３月份为秋芳姑娘的捐赠活动、４月份的两期拓展培训、６月份正弘内刊《正弘人》创刊、８月份员工技能大赛……这一年多来，正弘一直在进步着，高新宾一直在努力着，时间好像过去很久了，可是这么多的事情在高新宾眼里都像是刚刚发生的一样，历历在目。正弘人的团队也在这样的历练中充分地体现出了正弘企业的活力、凝聚力、战斗力。

　　说起这个团队，高新宾满脸的自豪，她说：“现在我正在往教练型培训发展，有了质检部，自己已经可以脱手了。”

　　相信“日子”会越过越红火，这是高新宾的心愿，也是我们每个人的心愿。

　　在正弘商务酒店外面的停车场边上，写有“杭味观”字样的广告牌高高地耸立着，酒店内高大的玻璃窗映着米黄色与红色相间的墙壁，配上古典的窗格显得明亮而大方，品尝具有浓厚文化品位的杭帮菜，轻轻吟起一曲《春江花月夜》，令人心旷神怡。

　　走进正弘商务酒店的办公室，“管理者是员工的镜子，员工是管理者的影子”的标语始终激励着这里的每一位工作人员。

　　在这间简单的办公室里，我们见到了这家酒店的董事长高新宾，一位曾经是下岗职工如今却在郑州餐饮界颇有名气的“日子”的漂亮女老板。