“期酒”是什么？不仅绝大部分普通消费者从未听说，葡萄酒爱好者可能也只是略知一二。有人解释为“葡萄酒期货”，但期酒所承载的信息和内涵，又绝非如此简单。

　　完成发酵工艺后，刚刚进入橡木桶陈酿环节的葡萄酒被称为新酒，购买者买下所有权后，新酒便成为期酒。之后它仍然放置于酒窖中，经过１８～２４个月的陈酿之后完全成熟，才会装瓶出窖，交付给购买者。购买者在品尝新酒后，对其品质和价格区间作出判断，并竞购新酒，从而锁定成品酒的归属；酒厂则借出售期酒提前回笼资金，支持自身的运营发展。

　　作为舶来品，期酒在许多中国人头脑里是新鲜概念，而张裕爱斐堡酒庄２００６年份期酒的面世彻底改变了这一局面，更令业界的目光一时为之聚焦。作为期酒上市不可或缺的环节，“２００６爱斐堡期酒品鉴会”在爱斐堡酒庄隆重举行。爱斐堡酒庄在品鉴会上宣布，２００６年份期酒仅发售１００桶，推介价为每桶１８万元，而成品酒上市时的定价将是每桶２８．８万元。

　　首次期酒推介引起了不错的反应。德国ＴＸＢ公订购２０桶期酒，人民大会堂和钓鱼台国宾馆也分别订购了５桶。ＴＸＢ的代表表示：“这是中国葡萄酒业的第一批期酒，我们非常荣幸能把它带给欧洲的消费者。”同时根据国际惯例，首批期酒以邮购等方式接受欧洲消费者的订购。

　　引入期酒这一全新模式，对于中国葡萄酒行业，是新鲜血液，还是宣传噱头？期酒能否在中国市场落地生根、得到消费者的认可，张裕公司的大胆试水能否成功？

　　对此，葡萄酒评论家陈庄认为，期酒销售是国际流行的葡萄酒经营模式，它起源于法国波尔多地区。上世纪７０年代时，波尔多已经流行期酒的交易方式，目前全球大部分优质葡萄酒产区均采用这种交易方式。

　　张裕公司总经理周洪江则表示，引入期酒模式是经过深思熟虑的。从产业链的角度看，期酒的成熟取决于三个要素：酒厂、酒商、高端消费者。张裕在酒庄领域有着丰富的经验，完全具备生产顶级葡萄酒的实力，爱斐堡酒庄更是其高端品牌的旗舰之作。从酒商角度看，这次的期酒订购吸引了来自德国的ＴＸＢ公司、香港以及内陆的多家知名酒商，他们皆非常看好张裕期酒的市场前景。从消费者角度看，目前中国已成为世界第三大奢侈品消费国，热衷于艺术品和收藏品投资的人也越来越多，期酒有充足的发展空间。

　　王见宾