有媒体报道，去年杭州市餐饮消费达１４３．０６亿元，但餐桌上食品浪费率超过１０％，也就是说杭州一年的餐饮浪费就超过１４亿多元。

　　餐饮浪费为何这么严重？在国人传统观念中，什么都可以丢，就是不能丢面子。所以，在餐饮消费中，不是以“够吃”为标准，而是以“吃不了”为原则。

　　这样的消费，浪费了十分宝贵的社会财富。今年“３·１５”的主题是“消费与责任”。维护社会的公共利益，让社会财富不白白浪费，是更大的社会责任。那么，餐饮消费中的社会利益该由谁来维护？社会责任该由谁来承担？也就是说，今天，我们人人都担负着“理性消费”的社会责任。　     图／文 王成喜