如今，人们在吃上开始追求特色，航海路与郑密路路口的“豆苑土锅”便是这样可以让人们吃上无数次还惦记的地方。

　　豆苑土锅来自我国烹饪始祖伊尹的故乡——河南杞县。伊尹，商政权中赫赫有名的开国元老，不仅是中国历史上第一位名相，也是公认的烹饪始祖，他依照“五味调和”的理论创制的食疗方和汤剂在我国饮食界成为佳话。

　　豆苑土锅是伊尹的后人依照他的“五味调和”的理论经历朝历代不断创新改进研制而成的，风味独特，嫩香滑润，老汤鲜美，是食之不厌的特色美食。这里的系列土锅不采用现代工艺，而是用古老的传统方法加工，锅一律是生铁锅，火一律用木柴，慢慢加热，文火慢炖，富有浓郁的乡土气息，成品土锅刚刚上桌，掀开锅盖，浓浓的菜香伴之淡淡的木柴香味扑鼻而来，让你满口生津，如果再佐以特殊工艺制作而成的各种土锅饼，更是令人回味无穷。尤其值得称道的是这里的土锅经济实惠，一个土锅３０元左右，菜量足够两个人吃，是家庭聚会、生日宴会的理想场所。

　　除了系列土锅及各色土锅饼，这里的另一美食当属石磨豆腐了。用传统的石磨加工的豆腐，不仅有股淡淡的清香，而且薄平细嫩，吃起来特别有韧劲，在锅里无论怎么翻炒，也不会碎烂，掂起豆腐的一角，来回晃动，豆腐也不会断。吃石磨豆腐，既美味又健康，是到店顾客必点的一道菜，再配以当地传统方法制作的酱菜、酱豆，的确是真正的富有乡土气息的美味佳肴。

　　王 原