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第11版:餐饮保健
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夏季饮食 勿忘“挑三拣四”

中原网  日期: 2008-05-15  来源: 郑州日报  
  本报记者 王 婷 实习生 孙小辉

  夏季气温升高,人的食欲也随着发生改变,此时人的肠胃功能最弱,饮食稍有不慎就容易引发肠胃疾病。专家提示,在这个特殊的季节,饮食上必须注意调节,该吃的适量吃,不该吃的坚决不能吃,“挑三拣四”可不能说是一件不好的事情。

  

  夏天吃饭如“吃苦”

  

  夏天,很多人的胃口会不好,常常是“无病三分虚”,消化功能降低,且易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“苦夏”的症状。有些人还易发生胃肠道疾患。那为何会产生“苦夏”的现象呢?

  日本营养师手冢文荣在《大口吃出健康》中指出,气温每增高摄氏10度,身体平均就会减少70卡的需要量,夏天身体所需热量降低,人们便不觉得饥饿。屋外烈日炎炎,多数人都喜欢呆在空调房里。由于感受不到水分蒸发,因此水分摄取少,可是肠胃组织已经轻微脱水,从而影响了食欲。气温高,出汗多,容易口渴,有些人习惯猛灌含糖饮料,偏偏“糖”是天然的食欲抑制剂,糖分可以很快被血液吸收,会让人一下子觉得饱了,因此就吃不下,形成恶性循环。

  

  自我调理摆脱“苦夏”

  

  夏季独特的天气条件,让多数人觉得过夏就是在“过苦”。要避免“苦夏”这种情况,一个好的办法就是做好饮食调节,恢复身体元气。身体的一切能源来源于食物,食物的“性价比”提升的话,人体这个高性能机器才能更好地运转。

  对于爱美的女孩子来说,夏季每天要消耗很多卡路里,正是减肥的好季节。但是很多人都不知道该怎样去减,往往在瘦身的同时,把身体健康抛掷脑后,夏季本来就吃不好,还不补充营养,这样只会起到事倍功半的效果。

  营养学家建议,夏季减肥要讲究科学性,合理的膳食就是一种不错的选择。高温季节,在每天的饮食中千万要记得“挑三拣四”,要注意补充盐分和维生素,勿忘补钾,勿暴饮暴食,少食冷饮,饮食也要以清补为佳,让健康的饮食习惯随着夏天维持下去。

  

  温馨小提示

  每天早上起床后喝一杯白开水,不仅可以补充因为睡眠而缺失的水分,而且可以清洗肠胃,增强肠胃蠕动。每天都给肠胃一个清新的开始!

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