本报记者 李笑展 郑 磊

初秋，暑气未消，秋阳余热，加之时有秋雨，湿度偏高，感觉更加闷热，故有“秋老虎”之说。白露以后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，人们尤易患病，故有“多事之秋”的说法。

从养生角度看，如何让身体由炎炎夏日中的“亏空”转为储存能量度过漫漫寒冬，是人们尤为关注的一个话题。如何在秋季养生？记者走访了省会中医专家，为你奉上“秋季养生三原则”。

营养原则

郑州市中医院中风一科主任医师楚海波介绍，秋季养生，首先饮食上要讲原则：宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜。

秋季的养生准则与春夏两季截然不同，主要是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄入体内的正气。

此外，饮食原则可依据节气的变化相应调节。

补肺润燥，要多食用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害；另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。早晨饮淡盐水，晚上饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。

总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。

楚海波提醒，秋季宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者更要注意。

预防原则

秋天是寒暑交替的季节，由于气候干燥，冷暖多变，人体一时难以适应，极易发生疾病或诱发旧病。因此，入秋后保健防病就显得尤为重要。

郑州市中心医院中医科副主任医师赵州凤说，秋季天高气爽，人的食欲提高，多食暴饮易使胃肠负担加重，功能紊乱。气候多变，昼夜温差大，易引起腹部着凉，致使肠蠕动增加而导致腹泻。预防秋季腹泻重在保养脾胃，防止胃病复发。

秋季早晚及室内外温差较大，呼吸道黏膜不断受到乍暖乍寒的刺激，抵抗力减弱，给病原微生物提供了可乘之机，极易使人伤风感冒，容易引起扁桃体炎、气管炎和肺炎。患有慢性气管炎和哮喘的病人，症状也容易加重。因此，在秋天应注意天气变化，及时增减衣服，加强户外活动，增强机体抵抗力。

秋季是心血管疾病的多发季节。由于天气变凉，皮肤和皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高。寒冷还会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗塞。

赵州凤提醒，心血管病人要坚持服药，坚持进行力所能及的体育锻炼，积极防治感冒等，以避免诱发加重心血管疾病。

进补原则

俗话说：“夏天过后无病三分虚。”依照我国医学“春夏养阳、秋冬养阴”的原理，秋季需要进补，适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。

秋凉进补宜先调理脾胃。

经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始忌贸然进补。大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。

此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。

专家提醒，秋季进补不要过多地食用温热食物或者药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。但阳虚体质者如果一味清热，反而会适得其反。身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，最好在医生的指导下辨证进补，以达事半功倍之效。