王吴军

在今郑州市金水区的柳林镇，有一个高皇寨村，它是一个历史悠久的村子，据说在秦朝时期就已经形成村落了，而且，汉高祖刘邦在起义前还曾经在这里住过。

刘邦30岁时，在老家沛县的泗水亭当了一个小小的亭长。刘邦爱好美食，特别爱吃狗肉，只要听说哪里有美味的狗肉，他想尽办法也要去品尝品尝，他的家乡所有的狗肉店铺都被他吃过无数遍了，依然不过瘾。有一年，刘邦奉命到外地办差，路过今郑州市的高皇寨（当时还是一个无名的村落），住下来之后，他听说这里有一家卖狗肉的店铺，非常高兴，也顾不上一路奔波的劳累，问清楚了卖狗肉店铺的具体位置，兴冲冲地前往品尝。这家卖狗肉的店铺是一家老店了，煮出来的狗肉香而不腻，见有客人到来，店主人端出来了刚煮好的狗肉，刘邦还没有吃，一股诱人的肉香已经让刘邦馋涎欲滴了。刘邦伸出手来，撕了一大块狗肉，放到嘴里大嚼起来。一边吃，一边大声赞叹道：“好吃，真好吃！真是好狗肉！”不一会儿，刘邦就吃了三斤狗肉。然后，他和店主人愉快地聊起来，直到半夜才回去睡觉。第二天，刘邦舍不得这里的狗肉，又逗留了一天，第三天，刘邦因为公务在身，不能不离开这里，他只得带了几斤狗肉，恋恋不舍地走了。

后来，刘邦灭掉秦朝，统一全国，赢得了天下，吃狗肉成癖的刘邦成了汉高祖，也称高皇帝，为了纪念刘邦曾在此住过，村子取名“高皇店”。清朝同治年间，当时的高皇店和柳林合建城墙，改名“高皇寨”，沿用至今。