四川人爱吃辣椒，是因为空气潮湿，吃辣椒有驱风除湿的作用；山西人爱吃醋，是因为山西水质含碱，吃醋能起到酸碱中和的功效。这是千百年来人们健康经验的积累。

现在，对于有几千年饮食文化，无酒不成席的白酒，消费者也开始转向健康消费。

作为白酒业中首家获得绿色食品使用标志的中国名酒——酱香型郎酒，正逐渐成为诸多政界要人、商海骁将交往应酬中，社会名士、文人墨客在独樽畅饮时的首选饮用酒。

那么，是什么原因造就了酱香型郎酒有如此魅力呢？

在中国白酒庞大家族中，要数酱香型白酒的典型代表——郎酒的生产环境要求最为苛刻，从投粮生产到消费者饮用，至少需要四年时间，这样长周期的生产、存贮，自然使得郎酒酒体醇厚、丰满。而由于苛刻的生产环境要求、独特而复杂的生产工艺、生产周期长，必然使酱香型白酒的生产量小、价格较高，自然使郎酒难进入普通百姓家。另外，许多人对酱香型白酒的品质和特殊工艺不了解，加上长时间喝惯了浓香、清香等其他香型的白酒，偶尔喝到郎酒，便产生了“口感不适应”的感觉，这不足为怪。

作为酱香型白酒的典型代表，郎酒和茅台并称“姊妹花”，从品质到口感，二者极其相似。郎酒的低度酒1989年被评为中国名酒，其成功开发填补了酱香型低度郎酒的空白，并被作为中国酱香型低度酒的样品酒列为国家标准。中国名牌战略研究中心副主任、北京大学教授梁世和先生在《酒中奇葩——中国郎酒》一文中写到：“采百家之灵气，集千家之精华的中国郎酒，是‘一饮忘不掉，再饮离不了’。这就是我这个郎酒‘初恋者’的深切感受，谁要品尝初恋的美妙，那就请痛饮郎酒吧。”是的，如果你喝惯了其他白酒而对郎酒的口味起初有点不适应，那么，只要你喝过三次以上郎酒，你就会感觉到郎酒的醇厚净爽和回味甜长，也许你就真的“再饮离不了”了。

作为酱香型白酒的代表，郎酒色泽微黄，香气浓郁，口感绵软。喝郎酒，不上头，口不干，不刮喉，不伤胃，即便稍稍过量，也决不会出现头昏脑涨、影响第二天工作的现象。

据专家检测分析，在白酒中，酱香型酒的酚类化合物最多，而含量丰富的酚类化合物，是预防心脑血管的关键所在。

在白酒中，酱香型酒是酸度相当高的一种，酸能够保肝益脾护胃，符合中医理论的一贯精神。在白酒中，酱香型酒各种芳香成分最多、种类最丰富，初步探明含有150多种微量物质。且酒中易挥发物质少，不易挥发的物质多，对人体的刺激小。因此饮用后能保持清醒头脑，酒劲很快散去，给人留下非常舒服的感觉。

相信随着人们物质文化生活水平的不断提高，对酱香型白酒的认识进一步的了解，对健康消费的不断追求，必定有更多的人们对酱香型郎酒依依不舍。 王见宾