本报讯（记者 孙志刚）年味渐浓，如何能购买到放心、安全、美味的年货？昨日，记者采访了二七工商分局打假执法人员，将选购鱼、肉、蔬菜等食品的技巧介绍给消费者朋友。

买鱼要鲜。鲜鱼眼饱满，角膜光亮透明，无下陷；腮盖紧合，腮成鲜红或紫红色；表面黏液不粘手，鱼鳞紧贴鱼体不易剥落；肌肉坚实有弹性。活鱼冰冻后眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆盖有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。而死后冰冻的鱼，鱼鳍紧贴鱼体，眼睛不突出。

熟肉制品不宜多买。市场上熟肉主要分为酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品三类。在选购时首先要看包装是否密封，无破损，最好不要购买散装肉制品。其次是看标签，产品包装上应标明品名、厂名等信息，看生产日期是否过期。此外，熟肉制品一次购买量不宜过多，已开袋的肉制品一定要密封在冰箱中冷藏保存。

按需购买蔬菜。由于过年放假就一周时间，买蔬菜量太大容易造成腐烂和浪费。尽量不要选小贩喷水的蔬菜，不易保存。

节日期间，亲朋好友欢聚难免要喝几杯。选购白酒时，应首选大中型企业生产的国家名优产品。选购山葡萄酒要注意保质期，山葡萄酒的保质期通常在12个月内。产品质量较好的山葡萄酒从外观看应清亮透明，无杂质。