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第10版:健康餐饮 上一版3  4下一版
2009共携手 为健康加油
春节健康三部曲
“省副食”这块招牌
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三叉神经痛伴高血压
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春节健康三部曲
健康二重奏:保健健康三重奏:心情

健康一重奏:饮食

节日期间,无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配,既要吃得好,还要符合人体健康的需要,这样才能过一个快乐又健康的春节。

碱搭酸

健康人体必须保持微碱性状态,以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带,其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。

钾排钠

节日期间副食吃多了,食盐的摄入量更多,血液中的钠含量就会更高,这不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星,它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。

“多渣”掺“少渣”

荤菜不含膳食纤维,畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”,吃多了会造成便秘,而粗纤维食物则属于“多渣食品”,多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。

含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。

健康二重奏:保健

节日期间人们的生活习惯往往被打乱,容易使人感到疲劳。因此,新春佳节我们仍需按自己的规律生活,以确保身体健康。

娱乐要适度

通宵达旦地搓麻、唱卡拉OK、看电视,不仅消耗营养,损伤肠胃,而且破坏生物钟节律,削弱机体免疫防卫功能,罹患多种疾病。

饮食要卫生

准备过年的鸡、鸭、鱼、肉、蛋、水果、蔬菜都要选择新鲜的。逛庙会吃小吃时更要格外注意卫生。出外旅游注意饮食和环境卫生,注意保暖,预防感冒。

健康三重奏:心情

春节是万家团聚的日子,人们能够充分利用这些日子探亲访友、交流沟通、娱乐休闲。可是从历年的情况来看,总有人因不注意春节期间的保健而导致身心疾病。专家介绍,在春节期间,人们应该学会进行积极的自我调适,尽量松弛自己平时那种高度紧张的思维运作模式,真正给自己的精神和心情放个假,走出心灵的误区。

学会放松自己

春节长假,对于很多人来说都是一个愉快的假期。但是,一些人并不能马上适应清闲的生活,反而容易出现抑郁、失落、焦躁、忧伤、不安、心悸、失眠等身心健康问题。

对于这种心理失调症,应该学会进行积极的自我调适,尽量松弛自己平时那种高度紧张的思维运作模式,真正给自己的精神和心情放个假。在春节的长假里,走亲访友、外出旅游、听听音乐、读本好书都是很好的休闲方式,可以使人们的应激心理状态从高度紧张的模式中慢慢放松下来。一个身心健康的人不但应当会工作,更应当会生活。

拒绝心理恐慌

随着春节日益临近,有些人却表现出了恐慌。购物、工作、打扫卫生等一切都像是在疲于奔命,加之年味越来越淡,这一恐慌显得更加突出。

其实,没有必要被“春节恐慌”所困扰。对于整天忙忙碌碌的都市人来说,春节长假无疑是放松的好时机,人们完全可以将身心舒展开来,找朋友聊聊天,或者与亲朋好友结伴出游,都是很好的选择。把春节看得平淡些,调整一下心态,只有这样,来年才会有更好的作为。

笑 笑

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