老张下岗后和妻子开了一家小餐馆，每天从早忙到晚，可生意平平。很快，随着物价的上涨，老张也不得不上调菜价。

老张本以为生意会越来越好，可没想到来吃饭的人比以前少了近一半，渐渐地，生意已经维持不下去了。

正在老张打算关门大吉的时候，他读大学的儿子小张放假回来了。看着父母整日唉声叹气的样子，小张说：“光急是没有用的，得想想办法。看问题究竟出在哪里，以便对症下药。”正在火头上的老张一听，没好气地对儿子说：“你的意思是我和你母亲经营无方？那好，你在大学里学的是经营管理，应该学以致用，现在你来想办法。”小张被这么一激，毅然接过了这烫手的山芋。

第四天，小张欣喜地对老张说：“我找到原因了，但是你必须按我说的去做。”老张说：“行啊，你说怎么办就怎么办吧。”小张附在老张的耳边一阵叽里咕噜之后，老张将信将疑地说：“这办法行吗？”小张说：“绝对行！明天就开始实行吧！”

第五天，老张的餐馆门口打出了醒目的招牌：可以为顾客做半份菜，每份15元的回锅肉收半价7.5元，其他菜以此类推。没想到，这个招牌一出，顾客纷至沓来。

之后，餐馆的生意越来越好。不过，老张不明白儿子怎么就想出这个主意。小张说：“我看到来餐馆的顾客大多一人只点一份菜，这样不但营养和口味单一，而且还吃不完，造成很大的浪费，所以顾客就越来越少。采用半份菜这个方法后，一个顾客只需点半份菜就行了，另外有需要的顾客也可以吃到两个或好几个菜，顾客当然乐意了。”老张听了连连点头：“这菜由一份改成半份，看似简单，却蕴含着玄机！一个小小的改变，结果却完全不同。” 摘自《当代生意经》