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第16版:城市表情 上一版3
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城市的味道
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城市的味道

晨风

虽然在匆匆旅行的过程中,对每个城市的感受都只能流于表面,但有意思的是,时间久了,反复到那个城市的旅行的线路会渐渐地固化下来,从而成为回味那座城市时的参照背景。

比如我在上海所居住的酒店,就变成了我与上海之间一个重要的连接。每次到上海走进这家酒店时,偶尔竟然会有回家的感觉,令我情不自禁地微笑。一切都是这么熟悉,酒店周边的马路、邮局、书店、面包房、理发厅、餐馆、超市,甚至铁路火车票售票处,我都清清楚楚。酒店右边那条窄窄的马路被绿荫森森的法国梧桐所掩映,路两边有不少各具风格的小店,门面设计优雅别致,里面则摆放着各种时尚的服饰、工艺品、鞋子、皮包、日常生活用品。有的是餐馆,中式的、西式的、日本或韩国料理,等等,也有美容店、银行、洗衣房,还有一家大型电影院。上海人的生活细致、精美以及上海的生活之方便从这一条小街上就可见一斑。

而一个城市的味道更鲜明地体现则是在她的食品之中。去年夏天我去了苏州,没想到在入住酒店时竟然在柜台上看见了久违多年的粽子糖。忍不住就拿了一颗放在嘴里,那种遥远的、熟悉的、与童年岁月连在一起的味道顿时就在整个身体里弥漫开来。呵,那是多久以前的事了?粽子糖的味道,那带着些许松仁香气的甜味,就这样将我对整个江南的味道从心底翻了出来。

我想起自己第一次来苏州的情景,是大约二十年前的事了。那时我刚刚初中毕业,是与同学一起参加夏令营来的。记得那晚从杭州到苏州,我们沿着京杭大运河在船上整整坐了一夜,船舱里又闷又热,根本无法入睡,成为我一生中的第一个不眠之夜。到了苏州之后,我们游览了苏州的园林建筑,也去了苏州最热闹的商业街——观前街。现在回想起来,我对观前街的唯一记忆就是它那条与其他城市都不同的“马路”,不是普通的柏油马路,而是古时候人们用来骑马的马路,路面全部由小立方体的岩石铺就,岩石的表层面积大约就像马蹄般大小,故称“马路”。

没想到我这次在苏州的酒店就在观前街前面。然而,那条在我记忆深处的“马路”却完全不见了。现在的观前街的街面都由面积很大的长方形石块砌成,与全国许许多多的街道不再有别,让我心中充满失落。好在园林依旧,我在拙政园中流连忘返,那些小桥流水,那些亭台楼阁,那些曲径通幽,那些假山洞门,那些廊桥花窗,那些荷塘垂柳,把江南人的那份细腻、善感、多情甚至机智顽皮的习性表现得淋漓尽致。在那种环境里,吴侬软语就该是最合适的语言。而正在此时,苏州评弹的唱声从扩音机里传出,让人感觉那真是于情于景都再贴切不过的音乐了。

苏州这个城市的味道用“甜”和“软”两个字来形容恐怕再准确不过。在观前街上有一个老字号食品店“采芝斋”,里面出售的食品大多为糕饼、点心、蜜饯和糖果。就是豆腐干,也都是甜滋滋的,更别提芝麻枣泥饼、核桃软糖或者盐津橄榄了。我买了一堆,让自己慢慢咀嚼苏州的滋味。

然而,在苏州老城的东面,一个崭新的苏州城——苏州工业园区正在悄悄崛起,它就像上海的浦东,一幢幢拔地而起的建筑之中似乎不再有老苏州的味道,而像是任何一个现代化新城。是不是再过十年,苏州的味道也就不再“又甜又软”了呢?

那时,我还会认得出她是苏州吗?

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