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餐厅没有收银台

这里称得上是全世界最独特的餐厅,在这家餐厅的招牌上写着这样一句话:“所有的食品都让你吃。”这意味着无论你有钱还是没钱,只要你想吃,就可以吃餐厅里提供的所有食品。

这家餐厅名叫“同一餐厅”,位于美国科罗拉多州德汶市,店主是伯纳德夫妻。虽然这家餐厅只有七张桌子,但却布置得极为温馨宜人,餐厅提供汤、沙拉、比萨和点心。当然,同一餐厅的特色不在食品,而在它独特的经营策略。餐厅里没有收银台,也没有收银员,所有食品甚至都没有标写价格,顾客完全根据自己的需要取用食物,吃完之后则根据自己认为公平的价格付钱,餐厅出口的一张桌子上放着一个盒子,你只需把你认为合理的价钱放进去就行。不过,也没有人强迫你一定要付钱,你完全可以在就餐完毕后拍屁股走人。餐厅对于那些实在是因囊中羞涩而无钱埋单的人还提供了一项服务:你可以在餐厅做一些诸如端盘子做清洁等工作以抵充饭菜钱。

伯纳德夫妻敢于开这样的餐厅是基于他们对人类美德的信念。伯纳德说:“如果我不相信人性本善,那我绝对不敢开这样的餐厅。”同一餐厅的墙上就贴着这样一句名言:“一个人真正的财富是他的美德。”事实也的确如此,餐厅自开业以来,至今还没有发现完全白吃的,有的人不仅付了自己的账,甚至还在餐厅里的募捐箱里捐钱。

尽管同一餐厅所在的街区较为偏僻,但它独特的经营方式却吸引了各色人等,不仅包括那些位于社会底层的人,也吸引了教师、银行家和白领。

其实,开这样一家餐厅只是伯纳德夫妇的一个大胆尝试,最初他们只是为了快乐。如今,他们真的快乐了,那是一种相信人性的美好并被他人相信的快乐。同时,他们也成功了,正如伯纳德所说:“如果你相信他人,他人也不会亏待你。”

摘自《商界·城乡致富》

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