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第04版:郑风 上一版3
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一个人的行走
《开瓶》
理想与现实
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27
留 余
      
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《开瓶》

田 果

很多书教人如何辨识酒标、认识葡萄品种,如何评鉴葡萄酒,如何成为葡萄酒专家,本书却能唤醒我们对葡萄酒最原始的热情,以单纯的初心,用感官逐一探索、细细感觉眼前的每一支独一无二的葡萄酒。

透过作者幽默风趣、风格独具的文字,你在享受风格百变味道万千的葡萄酒美味的同时,还可以得到葡萄酒专家不会告诉你的有趣常识,例如:什么样的葡萄酒“太热”?什么样的葡萄酒有“很多条腿”?为什么葡萄酒品尝家所学会的第一件事是“吐”而不是“喝”?什么样的葡萄酒能收藏个好价钱?……

无论你是刚开始修学分的葡萄酒入门者,或是已具备葡萄酒专家的候选资格,只要你仍真心期待与葡萄酒谈一场美丽恋情,都欢迎翻开此书,展开属于你的酒杯里的感官之旅。

《开瓶》的重点不在知识的整理,而是裕森多年品酒生涯中陈酿出来的个人心得、思考与联想,更像是一篇篇既可口又充满智慧的下酒小菜。

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