为全面落实农产品质量安全整治执法年活动，市农产品检测中心决定对我市猪肉、水产品中的兽药和鱼药残留开展专项整治，规范企业经营秩序，强化流通领域执法监管。

猪肉专项整治重点做好以下工作，一是加强上市猪肉质量安全检测。二是提高检测工作效率，加大执法力度。三是加大流通领域猪肝的抽检数量和检测密度。四是加大对进郑生鲜猪肉企业的监管力度。五是加大流通环节猪肉执法力度。

水产品专项整治主要监测指标为硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿和氯霉素等禁用药物。一是加强水产品批发市场监管力度，严把市场准入关，做到实时监控，逢进必检。二是加强对局派检测员督察力度。三是加大追溯力度，完善索证索票和购销台账制度，依法对不合格产品进行销毁，并追溯产地。

结合食品药品安委会《关于对辣椒制品开展专项检查的紧急通知》（郑食安办〔2009〕4号）的文件精神，市农产品检测中心按要求同时开展全市干辣椒和辣椒粉专项检查工作。一是对市区所有批发市场、集贸市场的干辣椒、辣椒粉进行拉网式排查，对检测出的农残超标的辣椒一律进行销毁，杜绝流入郑州市场。二是加强市场局派检测员关于辣椒农残检测培训，提高检测技术。

市农产品检测中心将采取专项抽检与执法追溯相结合，技术培训与法规宣传相结合的方式，切实提高检测水平和工作效率，强化农产品质量监管和执法，把各项整治措施落到实处，确保市民吃上安全放心的农产品。

4月2日~4月8日，我市农产品质量安全检测人员按照农产品质量安全现场检测标准（速测），共检测蔬菜20267批次，合格率99.93％，检测猪肉1217批次，合格率98.7％，检测水产品样品389批次，合格率为100％，抽检水果2559批次，合格率100％。销毁不合格蔬菜210公斤，销毁不合格猪肉60公斤。 郑州市农业局