本报讯(记者 成燕 实习生 杨浩东)这几天,不少市民忙着买粽子。昨日,业内人士提醒市民,买粽子首先要看好有无“QS”标志,其次要注意提防“返青粽叶”。
记者昨日在世纪联华、丹尼斯等超市了解到,多数市民对挑选粽子的标准并不太了解。粽子专柜营业人员告诉记者,如果购买有独立包装的粽子,一定要看看包装上有无“QS”标志。如果购买的是真空包装的粽子,还要查看是否有漏气或鼓气现象,如果有上述现象不要购买。粽子的“身材”也很重要,要买粽角端正、扎线松紧适当、无明显露角、粽体无外露的粽子。
除上述细节外,市质监部门有关人员还提醒买散装粽子时,一定要提防“返青粽叶”,即被浸入工业硫酸铜中“返青”的粽子叶。这种粽子叶虽然色泽青绿,但其中含有的硫酸铜对胃肠道有强烈刺激,会导致恶心、呕吐、胃烧灼感等。因此,不要贪图粽子外表好看而选择粽子叶鲜绿的,使用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色发暗发黄,但更加安全。除了看外观,您还可再闻闻粽子的味道,“返青粽叶”包的粽子煮后香味不浓,有淡淡的硫黄味,而煮过粽子的水会变绿,正常粽叶煮后水则呈现淡黄色。