享受生活 释放压力

白领女性热厨艺

本报讯（记者 刘招 实习生 刘小佩）昨日，在某商场做管理的孙女士准时来到大学路上的一家厨艺培训班。根据课程安排，她们将学做可乐鸡翅。在18名学员中，有80%都是白领职业女性。

在这家培训班，灶具、刀具、柴米油盐一应俱全，两个宽敞干净的房间被布置得就像家里的厨房，孙女士正在老师的指导下把鸡翅放入油锅，其他的学员则拿着笔记本记下炒菜要点：油要烧到几成热、什么时候放可乐、可乐与鸡翅的比例等。

据了解，我市不少厨艺课程安排在10∶00~12∶00，学员一般都是准备从事厨师行业的，一般的“办公室一族”没有条件来上课。“以前没有这样的班，这是专门针对管理层的女强人以及摩登主妇开设的，生源比普通的厨师班足。”该培训班的负责人说，这已经是第三批了。

目前在某外企任管理人员的王小姐告诉记者，女性不但要工作，还要带孩子，处理家庭琐事，现在又面临金融危机的影响，女性压力很大。下班后，把一些生的、原始的东西变成美味，是一个很享受的过程，即使觉得很累，面对漂亮的厨房，精制的厨具，偶尔做做饭，也能释放部分生活压力。