晴天酷热难耐、紫外线强，雨天降雨量大、气候潮热。市中心医院消化内科主任医师吴慧丽提醒，炎热夏季，极易发生肠道传染病等食源性疾病，应注意预防。

本报记者 徐虹 通讯员 王建明

最近一段时间，省会各医院消化科接诊的急性胃肠炎和急性肠炎患者明显增多，很多慢性胃炎、胃溃疡的老患者因为食用了不干净或者变质的食物而旧病复发。

食源性疾病是借助食物传播的一组疾病，是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题。

夏季一定要严防病从口入，如果感觉肚子有轻微的不适，可服用一些藿香正气水，一旦发现恶心、肚子疼等症状加重，须立即到医院进行检查治疗。

一些急性肠胃炎如果不得到及时控制，很容易转为慢性病。一些细菌性感染引发的肠胃病，可能会传染，病人的呕吐物和腹泻物一定要注意隔离，并及时咨询医生。

专家提醒，日常要特别注意肠胃问题，保证饮食规律，避免患上功能性消化不良等胃肠职业病。即使胃口不好也要养成良好的饮食习惯，一日三餐定时定量，绝不能饥一顿饱一顿。

为避免消化不良，夏季饮食要尽量清淡，高脂肪的食物能抑制胃排空，增加胃食管反流，吃太多不容易消化，会直接对肠胃造成损伤。平时要多吃些高纤维质的食物，促进胃肠蠕动，为肠胃提供动力，少吃产气的食品。

除了注意合理规律饮食，还要注意日常生活中的作息规律，不要过度疲劳。

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食源性疾病的预防

◆避免在没有卫生保障的公共场所进餐。

◆在有卫生保障的超市或菜市场购买有安全保障的食品。不买散装食品。

◆新鲜食品经充分加热后再食用。不喝生水。

◆避免生熟食混放、混用菜板菜刀等，避免生熟食交叉污染。

◆不生食、半生食海鲜及肉类。生食瓜果必须洗净。

◆重视加工凉拌和生冷类食品的清洁。

◆尽量每餐不剩饭菜。

◆.吃剩的饭菜尽量放10℃以下贮藏，食用前必须充分加热。

◆夏季避免食用家庭自制的腌渍食品。

◆养成饭前便后洗手的良好卫生习惯。