品酒师现场秀技艺

本报记者 卢文军

干一行，钻一行，爱一行，成一行，糖酒会上随处可见的品酒师，让与会者大开眼界，大长见识。在众人围观的展馆内，品酒师张先生说：“我有多年的品酒经验，并深入钻研，还经常与同行高手切磋，并且紧跟时代潮流，可以说，你随便拿一瓶酒，这里面有哪些香味成分，这些香味物质的来源是什么，我是一尝便知。”听罢这话，很多人不由自主地鼓起掌来。

“他是‘老喝家’，虽然没有品酒师这么厉害，但好赖还是能喝出来的。”家住南阳路的刘先生指着同伴陈先生说，“今天正好是周末，闲来无事，便邀请他，来这儿淘淘，看能不能碰到好东西。”