(上接第一版②)车间内的主要设备有:立式和面机、压面机、馒头生产成型机、包子生产线、蒸房、豆浆生产线、自动灌装机、包装机等。这些设备共投资900万元,“我们要做早餐工程企业的龙头,首先从基础设施的先进性、自动化、安全卫生标准严格入手,把卫生和质量放在第一位。”袁经先说。
穿过面点间洁净、崭新的包子生产线和粥品间的豆浆生产线,袁经先告诉记者:“生产一个包子只需一秒钟,一杯豆浆需要泡煮、研磨、分离等8个程序。其他品种早点都是在全自动化的条件下生产,很少与人接触,卫生品质绝对可以放心。”
“公司采取集约化采购,米、面、油全是知名品牌,肉类全部来自有规模、资质的清真屠宰厂,所有原材料生产前均进行严格卫生检测。”产品的包装也不含糊,工作人员介绍,盛豆浆和粥的杯子,公司先后考察了天津、杭州、佛山等地,最终定制的杯子环保可降解。
目前,中原区的早餐网点有11个,经营品种近70个。经营点的绿色“小屋”,是从上海定制的,价值近万元,防风防雨防尘防虫等,干净卫生安全。袁经先说,目前公司每天可提供包子、馒头、面包各5万个,粥品6万杯。营业网点年底前将增至50个。